はじめまして、さえきちです。
このブログでは「時短料理で夕食を楽にする」ことをテーマに記事を書いています。
私自身、正社員として働いているため、平日の夕食にかけられる時間は1時間程度しかありません。
主婦歴は15年ほど。多品目食物アレルギーの息子の食事に悩まされ除去食歴は10年続きました。アレルギーが完治するまで毎日食事作りに頭を悩ませていました。
「手間はかけられないけど、ちゃんと美味しいものを食べたい」という思いから、負担なく作れて満足感のあるレシピや工夫を日々試しています。
家族は４人。食べ盛りの子供がいますが、あまり大食いではなく、コッテリ系より胃に優しい味を好みます。和食が好きな家族です。
好きな調味料はめんつゆ、すき焼きのタレ、カンタン酢、塩麹、醤油麹などです。また、ホットクックや電子レンジといった家電もよく活用しています。一部惣菜を使いアレンジしたり、リメイクすることもあります。
このブログは、こんな方に読んでいただきたいと思っています。
仕事で帰宅が遅くなりがちな働く主婦の方、自分ひとりの食事のために時間をかけたくない一人暮らしの方、そして料理があまり得意ではないという方にも、無理なく実践できる内容を心がけています。
使って楽になった時短グッズを実際に試して記録していきたいと考えています。
「手抜き」ももちろんOK。「賢く時短」して、毎日の夕食作りが少しでも楽しく、楽になるお手伝いができるようなブログになれば嬉しいです。ブログを通して新たな知識を得たり交流したいと思っています。よろしくお願いします。
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