期間限定でスーパーに並ぶ新玉ねぎ。みずみずしい玉ねぎが食べられる時期に必ず作るメニューです。
今回は かんたん酢 を使って、切って漬けるだけの「新玉ねぎのマリネ風」を作りました。
ミツカンのかんたん酢で作るので失敗無しです。
酸っぱすぎず、子供でも食べられるマリネです。
サラダやお肉料理の付け合わせにもぴったりです♪
材料（作りやすい分量）
- 新玉ネギ 中一玉
- かんたん酢 100ml
- オリーブオイル 大さじ1
- ハーブソルト 小さじ1/2
- お好みで胡椒
作り方
① 新玉ねぎを薄切りにする。私はスライサー使用してます。
（辛みが気になる場合は5分ほど水にさらして水気を切る）
② 保存瓶に新玉ねぎを入れる。
③ かんたん酢、オリーブオイル、ハーブソルトを加える。
④ 軽く混ぜて、冷蔵庫で30分以上置けば完成♪
ポイント
半日ほど置くと味がなじんでさらにおいしい
・冷蔵庫で3〜4日保存OK
・冷しゃぶやサラダ、チキンソテーのトッピングにも◎
私は冷奴に乗せて食べるのが好きです❤️
カレーの日に副菜で出すと、好評でした。
ドレッシングよりもヘルシーな、単品でもおかずになるので作っておくと忙しい日も活躍します。
